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2006年秋~2009年春 家族[父・母・長男(5~7歳)・長女(3~5歳)]でアメリカ東海岸での駐在生活をおくりました。819日間のアメリカ滞在奮闘記。フィラデルフィアの楽しみ方満載?です。
2007
07/23
Mon
14:04:16
ブルーベリージャム作り
Category【 料理 】
ジャムつくりに挑戦
砂糖はブルーベリーの40%にしました

まずは計量
P7220046.jpg

ブルーベリーを火にかけ
P7220048.jpg

あっという間にジュースがでてきました
砂糖を投入
P7220050.jpg

焦げないようにかき回しつつ煮詰めて、最後にレモン汁を少し入れたら出来上がり
P7220051.jpg

ふむふむ、上出来上出来
ヨーグルトに入れていただきました
甘さと酸味がちょうどいいです
今度はブラックベリー狩りに行ってみたいなぁ

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