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2006年秋~2009年春 家族[父・母・長男(5~7歳)・長女(3~5歳)]でアメリカ東海岸での駐在生活をおくりました。819日間のアメリカ滞在奮闘記。フィラデルフィアの楽しみ方満載?です。
2008
08/28
Thu
22:32:37
Category【 料理 】
ブドウの天然酵母でパンを焼きました

今回は酸味も無く、大成功!

焼き時間をもう少し長くしてもいいかなぁ

といっても水分も塩も目分量で入れてしまった

次回同じようにできるのかは不明です

食パン
8-26 002

クランベリーパン
8-26 003

いつもお世話になっている台湾人Cさんにもおすそ分け
気に入ってくれるといいなぁ

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kobamamiさん
双子ちゃんのままK子さんに、その人はkobamamiさんに違いないと言われていましたi-179
そして、Cさんはまさにパールちゃんのママです
昨年子供が同じクラスだったこともあり、とてもよくして頂いてます
あんないい人がこの世にいるのね~と思うほど魅力的な方ですね
M家 | #- | URL | 2008/09/02 Tue  09:38 [ 編集 ]
まぎーさん
ぜひやってみてください
私もネットで検索しつつ、試行錯誤で作ってます
アメリカのパンは美味しくないものが多いし、意外と楽しいものですよ
M家 | #- | URL | 2008/09/02 Tue  09:36 [ 編集 ]
こんにちは
以前数回ブログにお邪魔しています、前回は「元ESLの生徒」だったかな?自分で使った名前を忘れてしまいました。
突然ですが、台湾人のCさんって、パールのママ?お料理の名人?
以前私もそちらのアパートの住人でした。Cさんにはひとかたならぬお世話になりました。再びフィラデルフィアを訪れることがあれば是非訪ねたい友です。
内容が「パン作り」で、「台湾出身のCさん」と聞けば、もしやと思ってつい書き込みをしてしまいました。
いやー、世界は狭い。(違う人だったら笑っちゃうけど)
お邪魔しました。

この夏休みにアパートのプチ同窓会をして、ご一緒したご主人もイーグルスのキャップをかぶって見えました。
見に行ってみたかったな!!
ブログ楽しませてもらっています。期限ある?アメリカ生活を楽しんできてくださいね。
kobamami | #- | URL | 2008/09/02 Tue  00:15 [ 編集 ]
NoTitle
すごーーーい。天然酵母!ご自分でブドウを買ってきて、
発酵させたのですか??
私はイーストを使ったパンしか焼いたことが
ないのですが(それもほとんどHB使用)
天然酵母を使うと止められなくっていいますよね。
毎日ヒマだから作ってみよーかなって思いました。
まぎー | #1wIl0x2Y | URL | 2008/08/31 Sun  20:57 [ 編集 ]
asaさん
はじめまして
コメントありがとうございます
新しい生活、ドキドキしますね
でもきっと新しい友達ができて、今までにない刺激もたくさんあることだと思います
楽しいアメリカ生活になりますように応援してます
M家 | #- | URL | 2008/08/30 Sat  07:38 [ 編集 ]
おね太郎さん
食パンのほうはやっぱりもう少し焼いたほうがよかったみたいです
子供達が外へ行ってしまったので、焦ったのがいけなかった!
次回リベンジします!
M家 | #- | URL | 2008/08/30 Sat  07:36 [ 編集 ]
はじめまして
asaです。来月半ば、9か月に入る子供(女の子)を連れてフィラデルフィアへ移住します。ダンナさんはすでにフィラデルフィア入りしており、生活のセットアップは整っているはず・・・・?なのですが、はじめての子育て、初めての海外生活、英語は全くできず・・・で楽しみより不安が勝っている次第です(;一_一)
そんな中ここにたどり着いて、嬉しくまた心強くなったので
コメントさせていただきました!

パン作り、私もチャレンジしたいと思ってます。
またお邪魔させてくださいね!
asa | #- | URL | 2008/08/29 Fri  12:51 [ 編集 ]
NoTitle
天然酵母は失敗との戦いですもんねー。
焼き加減もいいように見えるのですが??
でも香りもよくってクセになってしまうのですよねぇ。笑
おね太郎 | #- | URL | 2008/08/29 Fri  10:03 [ 編集 ]

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