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2006年秋~2009年春 家族[父・母・長男(5~7歳)・長女(3~5歳)]でアメリカ東海岸での駐在生活をおくりました。819日間のアメリカ滞在奮闘記。フィラデルフィアの楽しみ方満載?です。
2008
09/11
Thu
10:06:45
簡単 スポンジケーキ
Category【 料理 】
アメリカの粉でスポンジケーキを焼くのって難しいよねってな話から、昔テレビでみた、コーンスターチを使う焼き方を思い出しました

たしか簡単すぎて信じられないレシピだったなぁ



アメリカでもsoftasilkという粉を使ったらミキサーで混ぜるだけでしっとり焼きあがるという・・・・

この粉について調べてみると、ミキサーを使って混ぜるだけだとある

これならやり方同じだ!
コーンスターチを入れる方法で初めて作ってみることにしてみました



卵4個を攪拌(今回はキッチンエイドを使ったけれど、ミキサーでOK)
2008-9-09 008


粉類(小麦粉All-Purpose 100g、ベーキングパウダー大さじ1、コーンスターチ20g)
砂糖150g、ミルク大さじ1、サラダ油大さじ1、バニラエッセンス適量
すべて投入し攪拌2~3分
2008-9-09 009


これを型に入れる
2008-9-09 010


オーブン380Fで40分~50分焼いたら・・・・
2008-9-09 011


ほほ~
意外とちゃんと膨らみました
これなら簡単だしいいかも

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momoyoさん
そうですね~
使わなきゃ!って気持ちが強いですi-229
このレシピではジュースをつくるミキサーで混ぜればOKなんですよ
今度はその方法でやってみようかな
M家 | #- | URL | 2008/09/14 Sun  12:18 [ 編集 ]
えいと@さん
日本に帰ったらケーキも作らなくなるのかなぁ
でもキッチンエイドのミキサー買っちゃったから、作るぞ!と意気込んでいます
このレシピ、だまされたと思ってやってみてくださいね
M家 | #- | URL | 2008/09/14 Sun  12:17 [ 編集 ]
おね太郎さん
ヨーグルトでパンケーキですか
すごいレシピがあるものですね
上手くいったら是非ブログにもアップしてください
このレシピ、ホントに簡単でしたよ
M家 | #- | URL | 2008/09/14 Sun  12:16 [ 編集 ]
asaさん
オーブンも大きいし、勝手は違うけれど、美味しいケーキが食べたくてどうにかこうにか作っている人が多いです
私も日本にいるころより、回数が増えてます
M家 | #- | URL | 2008/09/14 Sun  12:12 [ 編集 ]
No title
キッチンエイド活躍してますね~。私もハンドミキサーで十分なものも、“使わなきゃ損!”と思ってキッチンエイドを使っちゃいます。(^^ゞ
すっごいキレイに膨らんでますね☆私も今度チャレンジしてみよう♪
Momoyo | #- | URL | 2008/09/13 Sat  16:39 [ 編集 ]
No title

こんにちは、えいと@です。

上手くふくらみましたね~。
スポンジケーキって難しいですよね? なかなかふくらまなくて。

お菓子作りしてる方って「お母さん♪」ですね~。
子供さんのまぶたの中にはアメリカでケーキを作ってくれた「お母さん♪」の姿が焼き付いてることでしょうね~。

↓のひょうたんみたいなの。
カボチャなんですねぇ~。
アメリカにはいろんなカボチャがありますが、これは食べれるのかしら??? 観賞用?

 えいと@

えいと@ | #- | URL | 2008/09/12 Fri  17:16 [ 編集 ]
No title
へ~~コーンスターチならあるから私もやってみようかな~?
All-Purpose のケーキって日本のようにはいきませんものね。
ケーキ用でなくてもいいのならやってみたいです。
今日はクックパッドでアメリカのパンケーキの紹介をみて、早速ヨーグルト買ってきました。
明日朝に作れる・・といいなぁ。苦笑
おね太郎 | #- | URL | 2008/09/12 Fri  10:57 [ 編集 ]
No title
すごい、ふくらんでる。おいしそう(^。^)

今の家はオーブンがないので久しくケーキを焼いていませんが、アメリカに行ったらパウンドケーキくらい焼くぞ~と思ってます。
・・・が、そうか、何度とかの設定がわからないかも(;一_一)

一週間後いよいよ渡米です。
どうなることやら~
asa | #- | URL | 2008/09/12 Fri  10:25 [ 編集 ]

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